川口農業ブランド推進協議会

八つ頭

認定番号

川口農業推奨認定第21号

所属団体

新井宿駅と地域まちづくり協議会

生産者名

石井栄作

八つ頭という名前が縁起が良いと評判で、お祝い事などによく使われます。味は一般的な里芋の様ですが、ぬめりは多くなく、煮物にするのに向いています。

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